【愛麵子一族】料理達人秀 兒童食育課程 106.6.25
- littlefishesb
- Jun 25, 2017
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「從無到有」麵食料理：家常蔥油餅＋和風涼麵
「對，我們就是愛麵子！」
要把麵粉變成美味的食物，究竟有多難？
選擇無添加無漂白的麵粉，把它搓揉成團。
對待麵團，
有時要像情人般溫柔細膩，
有時又必須像仇人般用盡力氣甩它。
製作時有許多眉眉角角，
不如想像中簡單，
謝謝建達老師不藏私的傳授，
讓孩子能學習到如何料理麵食。
用心熬煮的柴魚沾醬，加入了開胃的檸檬；
煎得香脆又Ｑ軟的蝸牛狀蔥油餅，讓人好想再吃第二盤！
還好已經把步驟都學會，想吃就可以自己動手做了！
今年暑假，
建達出奇蛋老師和喬喬老師要聯手出擊，
讓大家見證烘焙的魔力！
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