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【愛麵子一族】料理達人秀 兒童食育課程 106.6.25
「從無到有」麵食料理：家常蔥油餅＋和風涼麵 「對，我們就是愛麵子！」 要把麵粉變成美味的食物，究竟有多難？ 選擇無添加無漂白的麵粉，把它搓揉成團。 對待麵團， 有時要像情人般溫柔細膩， 有時又必須像仇人般用盡力氣甩它。 製作時有許多眉眉角角， 不如想像中簡單，...
【米食變裝秀】料理達人秀 106.6.17
今天的料理有、夠、台！ 短短兩小時要包粽子還要煮味噌湯， 看見孩子們眼裡燃燒著廚藝魂努力達成！ 粽子餡料先細細切好， 入鍋調味炒香。 再用糯米粉搓揉成團， 而最困難的莫過於如何包出美麗的粽子！ 大家聚精會神， 深怕粽葉又不小心飛起來， 無法傳遞自己的台式料理精神了！...
【豆豆先生秀】料理達人秀 106.6.10
微風市集的夥伴曾說： 「當你會做菜，你才會開始在意自己挑選的食物。」 也因此，小魚從去年開設料理課程，到這個月剛好滿一年了。 記得，在小魚的第一堂課就是建達老師的活動。 這堂帶著使命感持續開設的兒童食育課， 謝謝一直有建達老師的陪伴，還有共同理念的實踐。...
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