【閱讀散散步】5月小書展：餐桌上的家鄉味
自小吃慣了祖母、父親的手工蛋餃，陶里長對於市場上的機械式蛋餃，幾乎不屑一顧，怎麼看都沒有自家蛋餃紮實美味（確實）；不過，陶里長不在外面吃的菜可不少呢，比如牛肉麵、炸醬麵……因為陶里長自己擁有好手藝，說起這些美食，她興致全來，滔滔不絕說起料理方式，做紅燒牛肉麵，肉要怎麼選才嫩、豆瓣醬和辣椒醬該怎麼炒才香……惹得大家忍不住口饞。
（略）
老饕都知道，山珍海味雖令人流連忘返，最容易朝思暮想卻是家裡餐桌上的滋味。
這種封存在舌尖在心頭的味道，是時間的味道，從祖母到父親到自己手上，即使擁有烹調大菜的好手藝，陶里長在這次採訪中，卻選擇了樸實的黃金蛋餃，只因這道不張顯的手工菜，包裹陶家過年期間一家團圓的甜美記憶，無論在竹籬笆房子或是岡山的新建大樓。
「人生回味—高雄眷村充滿情感和故事的私房美食」水瓶鯨魚．丁芯瑜．林芳琦．李曉翔合著/高雄市政府文化局出版