【散步食間】12月美濃小旅行
- littlefishesb
- Dec 30, 2016
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《散步食間──美濃小旅行》 2016/12/18
高雄的冬日周末，總有溫暖的陽光催促我們出外散散步，呼吸新鮮空氣，好好放個假；所以，今天小魚的腳步來到了高雄美濃！
美濃是高雄市的客家聚落，在知名的「六堆」中屬於「右堆」，小鎮內保存著許多特殊的在地景致與客家風情，而今天的行程就從當地特產的白玉蘿蔔開始囉。
早上9點半，路旁的蘿蔔田已經熱鬧非凡，熙攘的人群無非是為了拔蘿蔔而來，走到蘿蔔田的路上，迎面而來的人們，都用雙手或提或抱著塞滿蘿蔔而變形的塑膠袋，實在是很有趣。來到田頭，牌子上寫著「裝到滿200元」，這才恍然大悟剛才的景象！
＊因為以袋子計價，必須使用店家提供的塑膠袋，如果秤斤計價，可以自備環保袋裝蘿蔔唷！
進到田地裡，一眼望去，咖啡色泥土裡探出一顆顆白潔的蘿蔔頭，排著井然有序的隊伍，別說身旁的小朋友了，連我們看著都好心動呀！
「嘿唷嘿唷拔蘿蔔！嘿唷嘿唷拔不動！」大家耳熟能詳的童謠《拔蘿蔔》，讓我們總以為拔蘿蔔得花費九牛二虎之力，弄得氣喘吁吁才行，殊不知只要抓著蘿蔔頭，輕輕一抽，彷彿聽到「啵」的一聲，就將整株蘿蔔拔出泥土，得來全不費力氣！孩子們在蘿蔔田裡彎腰探頭，像在探險般都玩瘋了；而我們也彎下腰拔著蘿蔔，抬起頭時，眼前盡是層巒疊翠，這是平時都市生活體會不到的開闊與幸福。最後，我們抱著滿滿三袋的白玉蘿蔔，驅車前往下一站。
*勇猛拔起蘿蔔的朵拉姊姊！
我們在客運站旁的公園集合，由導遊馮大哥帶領我們前往今日的主角──獅子頭水圳，從日據時代落成後已越百年歷史，在美濃人的生活中，不僅扮演農業灌溉的要角，也融為日常生活中的一部份：早期婦女們到圳邊洗衣，孩子們便在一旁戲水，現在大家都用洗衣機，卻吸引了更多大人小孩都來圳畔玩水。
從鎮中心往郊區方向走去，一路上遇見了許多「夥房」，也就是客語的三合院，一戶戶都有數十至百年歷史。穿過院子與穿堂門，才發現裡頭別有洞天！每一進皆住著大家族裡不同家庭，而庭院裡或種著自給的菜蔬，或曬著一篩篩的白玉蘿蔔乾，屋簷下木櫥櫃佇立著，日常與歷史的氣息於此交織。
*路旁也能看見日光浴中的蘿蔔乾。
細瘦的美濃水橋引領我們橫跨溪水，來到一處被農田包圍的平台，趨緩的流速，將所有孩子都吸引到水邊，蹲坐成一排。
正當我們享受著水流潺潺時，突然發現這裡其實是個忙碌的交通要道──連結田地與市區的水橋，有機車、腳踏車與行人共享，附近的轎車、小貨車也在此迴轉進出社區；返程的路上，大人孩子的提醒聲此起彼落：「機車來囉！」「小心腳踏車！」「大家靠右邊走！」實在是令人會心一笑的畫面。
*曬飽了太陽，該來支霜淇淋消消暑囉！
一周僅營業四天的「野上野下」，是深耕美濃地區文化的團隊，店舖裡販售在地手創商品，以及當季農產製作的霜淇淋；這天的口味是鮮奶和百香果鳳梨，大口一舔，暑氣頓時消去了大半，真是太～享～受～了！
點心時間後，下一站是「潤惠怡園有機農場」。期待許久的午餐，滿桌好菜已上桌，獨缺主食──親手DIY捏飯糰！經過野上野下夥伴的生動示範，大家紛紛戴上手套，在手心裡鋪上有機美濃米煮成的Q彈米飯，包裹炒得香噴噴的陳年蘿蔔乾和散蛋，飯粒和餡料散落也不打緊，玩得開心、吃得乾淨最重要！沒多久，孩子們嘴角都沾了飯粒，盤子裡堆起大大小小的飯糰，開動囉！
*這就是我們包在飯糰裡的香噴噴老菜脯唷！
*五顏六色的餐盤，看起來、嘗起來都好美味。
（由左上起分別是：炒蛋、菜脯、印尼番茄醬炒四季豆、花椰佐胡麻醬、蘿蔔絲泡菜、手工花生豆腐、薑絲鳳梨木耳、飯糰）
因為是自己做的飯糰，孩子們都胃口大開，一個接著一個地捏、也一個接著一個嚼得好香。
「你吃了什麼？」「四個飯糰！因為這個白飯好好吃！」充滿朝氣的笑容，我想種稻的農人看到，一定也會露出燦爛笑容吧！自己動手做飯，就是一件如此具有魔力的事。
飽餐一頓後，大人們一邊吃著餐廳自製的柴燒紅豆糕，一邊閒聊著，孩子則早已靜不下來，在戶外的草皮上追趕跑跳，玩得不亦樂乎；不過，我們還有下一站唷！就是不遠處的「南頭河麻油廠」。
才停好車，濃濃的麻油香便幽幽傳來，憑著香氣，就知道我們抵達了目的地。此時，人稱「麻油爸」的吳大哥及家人們，已經在客廳等候，準備開始一場精采的美濃芝麻講座。原來，美濃也曾是遍地芝麻田的地方，只是時代的演進沖刷了傳統的樣貌，本土芝麻在進口芝麻的價格競爭下已逐漸在我們的地景消失。
*收割後曬乾的芝麻植株，裡面已經沒有芝麻囉！
一旁的麻油廠房環列著數台比我們還年長的機具，麻油媽向我們一一解說其用途與製程──很單純，但是一件需要灌注全力、用盡誠心誠意的的工作；看著麻油媽自信的微笑，不禁佩服她纖細身形下的堅毅。
小旅行這天是冬至前夕，所以正好適合帶上幾罐純榨的芝麻油回家燉補；現場的媽媽們都滿臉愉悅，人手一袋，滿載而歸。
揮別了熱情招待的吳大哥一家人，天色還亮，我們決定轉戰河堤番茄農場，用甜美的橙蜜香為旅行劃下完美句點。
才轉進農場路口，洶湧的人潮就讓我們有些不好的預感，踏進番茄園之後──果然，枝椏上多是尚且青綠的番茄，成熟的果實所剩不多；不死心的我們瞪大眼睛，還是有不錯的收穫；而且最重要的，其實是摘採過程中尋寶的感覺呀！
*在棚架下認真尋找番茄的舒涵
整整一天的旅程後，我們帶著滿滿收穫──白玉蘿蔔、麻油、番茄，以及滿足的心，準備踏上回家的路囉！謝謝所有幫助我們的人，也謝謝大家今天的參與；希望你們隨著小魚的步伐，都留下一個深刻而美麗的美濃印象。